PUP090529MJ10ヴァチカン アンチョビフィレオリーブオイル漬け
PUP090529MJ10ヴァチカン アンチョビフィレオリーブオイル漬け
パレルモ近郊の海沿いの町、アスプラでアンチョビ加工を専門に行っているパリストレーリ社。揚がったばかりの新鮮なアンチョビをすぐに処理し、地元の天然海塩に漬けて数か月熟成させた後、エキストラバージンオイルに漬け込みます。パリストレーリ社の製品の中でも、最高級品だけに付けられるのが「ヴァチカン」ブランドです。 塩漬けアンチョビの皮と骨を丁寧に取り除いてフィレにしオリーブオイルを充填。一本一本手作業で詰めるために、タンパク質が壊されません。塩漬けよりもマイルドです。 原産国 イタリア 内容量 90g 原材料 カタクチイワシ・オリーブオイル・食塩 使用上の注意 直射日光を避け保存 配送方法 常温・冷蔵
価格672円
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